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El traspaso mal hecho es la mayor fuente de litigios en hostelería.
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Abogado mercantil para hostelería en Málaga.

Hostelería es un sector con flujos de caja apretados, sociedades familiares, traspasos frecuentes y franquicias delicadas. Necesitas un mercantilista que conozca el sector y la realidad de la Costa del Sol.

Por que mercantilista en hostelería

5 problemas mercantiles tipicos de la hostelería.

Cada bar, restaurante u hotel tiene los mismos puntos criticos. Estos son los 5 que mas trabajamos en Málaga y Costa del Sol.

Traspaso de negocioCompraventa del fondo de comercio + mobiliario + licencia. Si no hay contrato fuerte con representaciones y garantias, lo que comprabas (clientela, marca local) se evapora.
Empresa familiar y sucesiónHostelería suele ser empresa familiar. Necesita pacto de socios + protocolo familiar para que la 2a generacion no se rompa por el bar de toda la vida.
Franquicia bidireccionalSi quieres expandirte como franquiciador o entras en una franquicia, el contrato es el documento mas importante. Plazos, exclusividades, royalties y salida ordenada.
Alquiler de localEs contrato civil, no mercantil. Pero el cierre del local por incumplimiento del arrendador o la imposibilidad sobrevenida (otra ola COVID) tienen consecuencias mercantiles graves.
Concurso y reestructuracionSectorialmente, la hostelería sufre crisis ciclicas. La Ley 16/2022 trae plan de reestructuracion antes del concurso. Anticiparse evita la liquidación.
Servicios mas pedidos

Lo que mas nos piden de Málaga.

Pactos de socios

Para empresa familiar y socios externos.

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Contrato de compraventa

Traspasos con garantias y inventario claro.

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Contratos mercantiles

Franquicia, suministro, distribucion exclusiva.

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Concurso de acreedores

Reestructuracion preconcursal Ley 16/2022.

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Preguntas frecuentes

Dudas habituales.

Voy a comprar un bar por traspaso. ¿Que documento es imprescindible?

Contrato privado con: inventario detallado, valoracion del fondo de comercio, certificación de licencias en vigor, declaracion de no concurso ni embargos, no subrogacion en deudas pendientes y exclusividad de no competencia del vendedor en el barrio durante X años. Sin esto, compras gato por liebre.

Mi hermano y yo heredamos el restaurante. ¿Como evitamos romper la familia?

Pacto familiar + estatutos con protocolo. Quien gestiona, quien cobra sueldo, como entran y salen socios, que pasa si uno quiere vender. Mejor antes que cuando ya hay tension.

Quiero franquiciar mi marca. ¿Por donde empiezo?

Inscripcion como franquiciador en Registro de Franquiciadores (RD 201/2010), Documento de Información Precontractual (DIP), contrato franquicia con clausulas obligatorias 20 días antes de firma y proteccion de marca registrada en OEPM.

Mi restaurante esta en perdidas tras 3 años. ¿Concurso o cierre?

Antes de concurso, plan de reestructuracion preconcursal (Ley 16/2022) que permite negociar quitas y esperas con acreedores manteniendo la actividad. Mejor que esperar a que la AEAT embargue.

¿Vais a Marbella o solo Málaga capital?

Atendemos toda Costa del Sol: Marbella, Estepona, Fuengirola, Torremolinos, Mijas, Benalmadena. Reuniones presenciales en Málaga (Teatinos) o videollamada y firma electronica si prefieres no desplazarte.

¿Tu negocio de hostelería necesita orden mercantil?

Primera consulta gratuita y sin compromiso. Traspasos, sociedades, franquicia o reestructuracion: cuentanos el caso.

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